Die beiden Grundnahrungsmittel der Deutschen stehen im Mittelpunkt
Bis vor wenigen Wochen standen Alexandro Pape und sein Küchenchef Sven Pietschmann in einem vom "Michelin" mit zwei Sternen dotierten Sylter Gourmetrestaurant, jetzt gibt es bei Ihnen am Keitumer Kreisel Brot und Bier, das aber natürlich in Perfektion. Das neue Konzept kombiniert original auf Sylt gebrautes Bier, das in der „Sylter Genussmacherei“ in List hergestellt wird, mit verschiedensten frisch gebackenen Brotsorten. Die gute alte Stulle rückt in den Mittelpunkt. Das diese natürlich nur mit den besten und feinsten Zutaten und Speisen belegt wird, versteht sich von selbst. Das kann auch gerne mal eine Foie gras oder Kaviar sein, auf Wunsch aber ebenso gut einfach nur Butter. Aber die Gerichte im Brot & Bier passen alle auf eine Scheibe Brot.
Neben dem selbst gebrauten Bier gibt es natürlich auch noch weitere Getränke in der "Edel-Kneipe" Alkoholfreies, Wein, Champagner und Cocktails. Während der Hauptsaison sollen auch einige Events stattfinden, wir dürfen also gespannt sein.
Im gleichen Gebäude befindet sich auch eine Art Hofladen, wo man die Sylter Produkte auch gleich mit nach Hause nehmen kann. Die Öffnungszeiten sind täglich von 12 bis 17 und von 18 bis 21:30 Uhr. Jetzt in der Vorsaison sind am Sonntag und Montag Ruhetag. Ab Juli ist dann nur noch am Montag zu. Telefonisch ist das Brot und Bier unter 04651/9363743 zu erreichen. Die Adresse ist der Gurtstig 1 in Keitum.
Das sich neben dem Brot & Bier auch noch der Genuss-Shop von 2 Sterne Koch Johannes King gleich gegenüber befindet, haben wir den Bereich liebevoll auf den Namen "Gourmet-Kreisel" getauft.
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