Wer durch das Zentrum von Westerland bummelt, entdeckt zwischen der Friedrichstraße und der Neuen Straße einen echten kulinarischen Hotspot. In den vergangenen Jahren haben Tommy und Nina hier mit viel Leidenschaft ein facettenreiches Gastro-Imperium aufgebaut, das sowohl Einheimische als auch Insel-Gäste restlos begeistert.
Zu etablierten Adressen wie dem Fischhüs und der Gatz-Kneipe gesellen sich mittlerweile drei weitere Highlights: Das französisch anmutende Café de Paris in der Friedrichstraße, die Pizzeria Ragazzi in der Neuen Straße und – als perfekte Verbindung dazwischen – ein brandneues Eiscafé. Wie das Paar dieses Pensum aus fünf Betrieben, Familie und Hunden meistert, erzählen sie im aktuellen Beitrag der Sylt1-Wochenshow.
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Pizzeria Ragazzi: Faire Pizza To-Go mitten auf Sylt
Mit der Neueröffnung in der Neuen Straße schließen die beiden eine echte gastronomische Lücke. Die Pizzeria Ragazzi bringt das unkomplizierte Konzept der schnellen Küche zurück auf die Insel – ganz im Stil der traditionellen Bahnhofs-Gastronomie. Ein Stück frische Pizza auf die Hand gibt es bereits ab 3 Euro, Familienpizzen starten bei fairen 16 Euro. Ein idealer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch, der das Restaurant-Angebot in Westerland perfekt ergänzt.
Hausgemachtes Eis und belgische Waffeln für Feinschmecker
Direkt zwischen der Pizzeria und dem Café de Paris wartet die nächste süße Verführung. Im neuen Eiscafé wird Kreativität großgeschrieben. Neben Klassikern locken ausgefallene Eissorten wie „Ahoi-Brause“, „Kokos-Bounty“ oder eine intensiv schmeckende, direkt aus Sizilien importierte Pistazie. Mit einem Kugelpreis von 2,50 Euro bleibt der Genuss auch preislich attraktiv. Abgerundet wird das Menü durch hausgemachte belgische Waffeln – alles aus eigener Produktion.
Mitarbeiterführung auf Sylt: Fokus auf Lebensqualität
Ein gastronomischer Betrieb auf Sylt steht und fällt mit dem Personal. Gerade in der Hochsaison, wenn über 35 Angestellte im Einsatz sind, zeigt sich die wahre Stärke von Tommy und Nina als Arbeitgeber. Sie setzen auf Wertschätzung statt Ausbeutung: Niemand muss hier 14-Stunden-Schichten absolvieren. Zudem stellt das Paar seinen Mitarbeitern vollwertige Wohnungen zur Verfügung, nicht nur einfache Personalzimmer. Diese Investition in die Lebensqualität der Belegschaft zahlt sich aus und sorgt für ein motiviertes Team, was sich direkt auf eine hohe Gästezufriedenheit überträgt.
16 Jahre Teamwork – Das Erfolgsrezept für die Insel-Gastronomie
Dass man Berufliches und Privates so harmonisch verbinden kann, beweisen die beiden täglich. Seit 16 Jahren sind sie ein Paar, beste Freunde und Geschäftspartner in einem. Auch wenn in der Sylter Gastronomie nicht immer alles reibungslos abläuft, ziehen sie am Ende des Tages gemeinsam an einem Strang. Wer authentische Gastfreundschaft erleben möchte, sollte bei seinem nächsten Spaziergang durch Westerland unbedingt dieses Gastro-Dreieck besuchen.