Sylt Das Warten am Kliff hat ein Ende: Nielsens Kaffeegarten erwacht aus dem Winterschlaf

Manche sagen ja, das Watt vor Keitum sei im Winter am schönsten, wenn es so richtig still ist. Wir vermuten allerdings eher, dass diese Stille vor allem daran lag, dass in ganz Keitum der Duft von frisch gebackenem Zitronenomelette fehlte. Doch die Leidenszeit der Torten-Enthusiasten ist vorbei: Ab dem 11. Februar lässt Nielsens Kaffeegarten die Rollläden wieder hoch und beendet offiziell die winterliche Fastenzeit der Insel.

Wer in den letzten Wochen sehnsüchtig gegen die Scheiben am Grünen Kliff gestarrt hat, darf nun endlich wieder ganz legitim Platz nehmen. Und seien wir mal ehrlich: Ein Blick auf das gefrorene Wattenmeer ist zwar ganz nett, aber mit einem Stück Friesen-Pai vor der Nase und einem heißen Friesentee in der Hand betrachtet es sich gleich viel philosophischer. Ob der Puderzucker auf den Dünen oder auf dem Kuchen schöner glitzert, darf ab Mittwoch jeder selbst entscheiden.

Für alle, die vergessen haben, wie sich ein echtes „Nielsens-Frühstück“ anfühlt: Es ist die perfekte Ausrede, um den Tag direkt am Meer zu beginnen, während draußen der Rest der Welt noch im Schneematsch versinkt. Wir empfehlen, die Winterstiefel gegen die gemütlichen Kaffeesessel zu tauschen. Willkommen zurück in der Zivilisation – oder zumindest in der Welt der handgedrehten Sahnehauben!